Module 5 – Méthodes Douces
300,00€ TTC
Tu apprendras la préparation d’un café filtre à travers différentes méthodes dites « douces ». Pourquoi ? Tout simplement parce qu’ici on ne recherche pas l’intensité de l’espresso mais au contraire de la subtilité et de la douceur. Et ça, comme tu le sais bien, ça s’apprend. Tu t’essayeras à différentes méthodes aux noms curieux : Chemex, V60, Aeropress…
Durée : 4 heures
Lieu : Se référer au calendrier / Possibilité d’organiser des sessions sur site
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Formation Méthode Douces
Tu apprendras la préparation d’un café filtre à travers différentes méthodes dites « douces ». Pourquoi ? Tout simplement parce qu’ici on ne recherche pas l’intensité de l’espresso mais au contraire de la subtilité et de la douceur. Et ça, comme tu le sais bien, ça s’apprend. Tu t’essayeras à différentes méthodes aux noms curieux : Chemex, V60, Aeropress…
La théorie et pratique que tu vas apprendre en formation
- Réaliser une recette
- Brew ratio
- Découverte et utilisation : Chemex, Piston, V60, Piston, Aeropress, etc..
- Préparation, dégustation, comparaison
- Taux d’extraction
Prix
300,00 € TTC
Il est maintenant possible de payer ta formation en 3x sans frais par carte bancaire !
Certification professionnelle
La Claque Café École est habilitée à transmettre et délivrer un diplôme High Five sur la formation Méthodes Douces.
Solutions de financement
Sais-tu que ta formation Méthodes Douces peut être financée par certaines collectivités locales (départements, régions), Pôle Emploi et OPCO (y compris AGEFICE pour les dirigeants) ?
Thibaut de La Claque Café École t’accompagne dans la constitution de ta demande de prise en charge ! Pour cela rien de plus simple, contacte-le au 07 61 32 83 95 ou par mail thibaut@laclaquecafe.com.
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