SCA – Méthodes douces / Intermédiaire

Formation Méthodes Douces Intermédiaire 

Tu découvriras les diverses méthodes de préparation du café et sur les variables de préparation du café qui affectent la qualité. Le module de Méthodes Douces offre un apprentissage pratique sur les profils de la mouture, les méthodes de préparation du café, la mesure du TDS du café et la courbe d'extraction d'un café.

Niveau Intermédiaire

Le niveau Intermédiaire te conviendra si tu fais déjà partie de l'industrie, si tu travailles dans le domaine couvert par le module et si tu as d'excellentes connaissances concernant les compétences de base.

La théorie et pratique que tu vas apprendre en formation 

- Réaliser une recette
- Brew ratio
- Découverte et utilisation
- Préparation, dégustation, comparaison
- Taux d’extraction

Prix

944,00 € TTC
Il est maintenant possible de payer ta formation en 3x sans frais par carte bancaire !

Certification professionnelle

La Claque Café École est habilitée à transmettre le Coffee Skills Program de la SCA et délivrer la certification sur la formation Méthodes Douces.

Solutions de financement

Sais-tu que ta formation Méthodes Douces peut être financée par certaines collectivités locales (départements, régions), Pôle Emploi et OPCO (y compris AGEFICE pour les dirigeants) ?

Laure de La Claque Café École t’accompagne dans la constitution de ta demande de prise en charge ! Pour cela rien de plus simple, contacte-le au 07 61 32 83 95 ou par mail laure@laclaquecafe.com.

Pour en savoir sur le Coffee Skills Program de la SCA : CSP