Module 1 – Analyses Sensorielles
300,00€ TTC
Cette formation va te permettre de te familiariser avec les méthodes d’analyses sensorielles utilisées dans l’industrie du café. Tu apprendras notamment à comprendre la physiologie de tes sens et à évaluer les caractéristiques organoleptiques que t’apporte chaque café.
Durée : 4 heures
Lieu : Se référer au calendrier / Possibilité d’organiser des sessions sur site
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Formation Analyses Sensorielles
Cette formation va te permettre de te familiariser avec les méthodes d’analyses sensorielles utilisées dans l’industrie du café. Tu apprendras notamment à comprendre la physiologie de tes sens et à évaluer les caractéristiques organoleptiques que t’apporte chaque café.
La théorie et pratique que tu vas apprendre en formation
- Qu’est-ce que l’analyse sensorielle
- L'analyse sensorielle dans le milieu du café
- Description du goût, de l'arôme, des flaveurs et du corps d’un café
- Protocole et méthodologie de dégustation à la tasse « cupping »
Prix
300,00 € TTC
Il est maintenant possible de payer ta formation en 3x sans frais par carte bancaire !
Certification professionnelle
La Claque Café École est habilitée à transmettre et délivrer un diplôme High Five sur la formation Analyses Sensorielles.
Solutions de financement
Sais-tu que ta formation Méthodes Douces peut être financée par certaines collectivités locales (départements, régions), Pôle Emploi et OPCO (y compris AGEFICE pour les dirigeants) ?
Thibaut de La Claque Café École t’accompagne dans la constitution de ta demande de prise en charge ! Pour cela rien de plus simple, contacte-le au 07 61 32 83 95 ou par mail thibaut@laclaquecafe.com.
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