Module 1 – Analyses Sensorielles
300,00€ TTC
Cette formation va te permettre de te familiariser avec les méthodes d’analyses sensorielles utilisées dans l’industrie du café. Tu apprendras notamment à comprendre la physiologie de tes sens et à évaluer les caractéristiques organoleptiques que t’apporte chaque café.
Durée : 4 heures
Lieu : Se référer au calendrier / Possibilité d’organiser des sessions sur site
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Formation Analyses Sensorielles
Cette formation va te permettre de te familiariser avec les méthodes d’analyses sensorielles utilisées dans l’industrie du café. Tu apprendras notamment à comprendre la physiologie de tes sens et à évaluer les caractéristiques organoleptiques que t’apporte chaque café.
La théorie et pratique que tu vas apprendre en formation
- Qu’est-ce que l’analyse sensorielle
- L'analyse sensorielle dans le milieu du café
- Description du goût, de l'arôme, des flaveurs et du corps d’un café
- Protocole et méthodologie de dégustation à la tasse « cupping »
Prix
300,00 € TTC
Il est maintenant possible de payer ta formation en 3x sans frais par carte bancaire !
Certification professionnelle
La Claque Café École est habilitée à transmettre et délivrer un diplôme High Five sur la formation Analyses Sensorielles.
Solutions de financement
Sais-tu que ta formation Analyses Sensorielles peut être financée par certaines collectivités locales (départements, régions), Pôle Emploi et OPCO (y compris AGEFICE pour les dirigeants).
Caroline de La Claque Café École t’accompagne dans la constitution de ta demande de prise en charge ! Pour cela rien de plus simple, contacte-la au 07 61 32 83 95 ou par mail caroline@laclaquecafe.com.
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