Le café, en plus excitant
La Claque, le café en plus excitant
la claqUE CAFé, C’EST QUOI ?
Créée en 2017, La Claque Café est une entreprise super caféinée qui a déjà sauvé des milliers de vies !
nos événements barista à
Nice et Paris
nos centres de formation à
Nice et Paris
La claque
LE PARIS-NICE DU CAFé
Présente à Paris depuis 2015, La Claque Café s’est aussi implantée sur Nice dès 2020 pour développer ses activités sur les terres d’origine d’Emmanuel Buschiazzo. La Côte d’Azur offre de réelles opportunités dans le domaine du café de spécialité : nous comptons y distribuer de nombreuses claques pour continuer de démocratiser le bon café et de valoriser les spécificités des métiers du café. Nomades de nature, nous nous déplaçons toujours sur demande partout en France… et au-delà !
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Prestations réalisées
La Claque
Café Nomade
Notre concept est simple : un comptoir mobile, le nec plus ultra des machines espresso, et des baristas de chic et de choc pour vous servir des cafés aussi beaux que bons, pour une expérience unique et chaleureuse. On s’occupe de tout, partout, pour vous. Faites de chaque événement une opportunité de valoriser vos clients et collaborateurs.
La Claque
Café école
Vous êtes professionnels, amateurs, ou porteurs de projet ? Nos ateliers et formations aux métiers du café s’adressent à celles et ceux d’entre vous qui veulent être bien accompagné.e.s pour aller plus loin, plus haut et plus fort. Choisissez la formule qui vous correspond :
Coffee Skills Program
Validez, certifiez et bénéficiez de la reconnaissance internationale de la Speciality Coffee Association grâce aux compétences acquises en formation : découverte du café, analyses sensorielles, méthodes douces, barista et développement durable.
Formations à partir de 160€ TTC
Programme High Five
Choisissez parmi nos modules de formation à la carte et profitez de notre pédagogie innovante, selon votre emploi du temps : caféologie, espresso, latte art, méthodes douces, analyses sensorielles, cocktails café, accompagnement de projet et programme complet High Five.
Formations à partir de 300€ TTC
La Claque
Café Merch
L’univers du café nous inspire du matin jusqu’au soir. Nous associons à nos créations originales la culture et la langue françaises, et nous désirons multiplier les collaborations avec de jeunes artistes prometteurs. Découvrez nos collections fun, décalées et responsables.
A chaud
Nos actualités
L’acidité dans le café
La section dédiée à l'aciditée sur la roue des saveurs de la SCA L’ACIDITÉ DANS LE CAFÉ Il y a bien de l’acidité dans le café. Mais quel est son rôle dans l'expérience sensorielle ? Que recouvre exactement ce terme ? Au lieu de la traiter uniquement comme une...
Le café : Un produit d’exception
Le Café : Un produit exotique rare, à préserver Dans notre société, le café est souvent réduit à un simple produit de consommation courante, un automatisme quotidien dépourvu de considération pour sa valeur réelle. Pourtant, cette perception masque une réalité...
Le café de spécialité passe à la vitesse supérieure !
L’essor des coffee shops en France Les coffee shops connaissent une expansion significative en France, particulièrement à Paris, où le marché du café de spécialité prend une ampleur inédite. Ce développement, porté par une demande croissante pour des cafés de qualité...
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La Claque Café
Nos Adresses
24 rue Auvry
93300 Aubervilliers
5 avenue Giacobi
06300 Nice
NOS téléphones
Evénementiel :
Emmanuel - 06 58 87 88 45
Formations :
Laure - 07 61 32 83 95
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