A propos

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La Claque Café

Le Concept

Une Claque, c’est quoi ? Un effet de surprise, une découverte, une révélation, un bouleversement, une remise en question. En un mot : une émotion. Qui n’a jamais pris une claque en regardant un film ou en écoutant un album d’anthologie ?

Notre mission : vous transmettre cette émotion avec un café et éveiller vos sens, tout en gardant un état d’esprit spontané et détendu. La dimension humaine est un ingrédient incontournable du « bon café » ; notre recette façon La Claque.

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La clique de la Claque

La Claque est un collectif de baristas dynamiques et talentueux, portés par la même passion du café, le travail bien fait, et l’envie de partager au plus grand nombre. Leur expertise et leur convivialité font la réussite des événements et des ateliers menés par La Claque. On les appelle aussi les clackers ou les distributeurs officiels de claques !

En bref

Nos offres

Café
NOMADE

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La Claque Café

Nos valeurs

Plaisir

Bienvenue dans notre univers café : vertige garanti, bonne humeur assurée. Notre plus grande satisfaction, c’est de vous donner rendez-vous pour votre premier vrai café, une bulle de chaleur, et que vous en ressortiez avec la banane

Expertise

Des baristas primés, des formateurs certifiés, 50 000 tasses dégustées, des voyages dans de lointaines contrées, 10 ans d’expérience et toujours l’envie de se dépasser. Le bras musclé, c’est faux, mais pour le reste, c’est vrai

Acculturation

Nous sommes des porte-paroles de la filière du café de spécialité, le dernier maillon d’une chaîne de qualité avant le consommateur final (vous ?). Ecouter, sensibiliser, transmettre, pour amener à mieux consommer le café

Engagement

Acteurs du changement, nos convictions vont au-delà des paroles. Traçabilité, équité, dignité, proximité, recyclé, agriculture raisonnée, carbone diminué, transition amorcée. Nous voulons faire rimer entreprise avec responsabilité

Créativité

De nature agile et très imaginatifs, nous rendons l’expérience café exceptionnelle, dans une tasse comme sur un t-shirt. Notre promesse : rendre le café encore plus excitant. Nous n’avons pas fini d’inventer ni de nous réinventer !

Experts en café

Notre
équipe

Emmanuel BUSCHIAZZO

photo Caroline Baudon

Caroline BAUDON

Mounir OUMESSAOUD

photo Caroline Baudon

Sabiano SACCHETTI

Ramzi ZEMMOUCHI

Emmanuel est le fondateur de La Claque Café qui dirige depuis 2015 les trois activités principales, école, nomade et merch. Il a pour mission de faire éveiller les palais des français au gout des cafés de qualité ! De là est venue l’envie de devenir l’officiel distributeur de claques. Formateur de sa propre école (programme High Five), il est également formateur AST à la SCA France depuis 2020 et ambassadeur de la marque Alpro Barista. Enfin dire que Dr. Barista est l’expert du café en France, et il n’arrêtera pas de vous surprendre !

Caroline c’est la reine de l’organisation qui chapeaute l’organisme de formation et le support administratif. Vous ne la verrez pas souvent, mais elle n’est jamais très loin, elle vous aide et vous accompagne dans votre projet de formation afin de trouver les meilleures solutions ! Vous l’avez compris, c’est un peu la super assistante de La Claque Café !

Mounir est un amateur de café, qui se passionne pour le petit grain. Il décide de se reconvertir et d’en faire son métier ! De la dégustation, il en vient à maîtriser l’extraction, la torréfaction et enfin la formation. Du Barista enjoué au formateur appliqué, il vient d’intégrer La Claque Café au poste de directeur des opérations. Un parcours expérimenté qui fait de lui un vrai distributeur à claques !

Sabiano a intégré La Claque Café en septembre 2021 et occupe le poste de chargé de communication sur Nice. Son rôle est de rédiger les newsletters à venir et les articles sur site internet. Il s’occupe notamment de publier des contenus pour que vous soyez toujours informé sur Instagram et Facebook ! Restez bien connecté car, il prépare pleins de posts intéressants à venir…

Ramzi a rejoint La Claque Café en septembre 2021 également et occupe le poste de graphiste sur Paris. Il renforce davantage le service marketing grâce à son talent d’artiste. Si vous voyez des visuels fun que nous publions, c’est bien grâce à lui ! Il gère les nouvelles collections qui arrivent prochainement sur notre boutique, donc ne ratez absolument rien sur le Merch ! Sa créativité n’a aucune limite, et c’est ça qu’on aime chez nous !

 

 

NOMADE - ECOLE - MERCH

La Claque Café

Nos Adresses

24 rue Auvry
93300 Aubervilliers

5 avenue Giacobi
06300 Nice 

téléphones

Evénementiel : Emmanuel 06 58 87 88 45

   Formations : Caroline      07 61 32 83 95

6 + 6 =

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