Eugenioides, un café de compétition ? Eugenioides revient sur la scène mondiale Coffea eugenioides, membre éminent du genre Coffea et parent diploïde de C. arabica aux côtés de C. canephora, détient une place unique dans l'écologie et l'histoire...
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Nomade
Soldes d'été ! Bénéficiez de -20% sur tous nos produits Merch avec le code LaClaque20 (valable jusqu’au 19 juillet) *hors packsCafé nomadefor your events Outstanding coffeeREQUEST FOR QUOTATIONWant to treat yourself and enjoy a good cup of coffee? Lucky you, we're...
Le producteur de café
// Le producteur de café Le métier de producteur de café, véritable colonne vertébrale de l'industrie du café, est à la fois complexe et exigeant. Ceux qui embrassent cette profession se doivent d'être à la fois agriculteurs, entrepreneurs et visionnaires,...
L’importateur de café vert
// L'Importateur de Café Au sein de l’univers du café de spécialité, il existe un métier discret mais fondamental, celui de l’importateur de café vert. Il occupe une position stratégique au sein de la chaîne d’approvisionnement du café....
Livre TERROIR
« Terroir – Coffee from seed to harvest » est un livre qui explore l’impact du terroir sur la culture du café, offrant un regard approfondi sur les facteurs environnementaux qui influent sur la qualité des grains.
Le torréfacteur
« La torréfaction révèle les arômes d’un terroir, d’une variété. Cette complexité rend notre métier exceptionnel. » Kawa Le torréfacteur: // Exploration des métiers dans le cafe: Le torréfacteur désigne à la fois le nom de l’artisan qui cuit le café et l'appareil sur...
Le Barista
Le Barista // Exploration des metiers dans le cafe “Just a brown solution who wakes you up” A film about coffee Le café est la seconde matière agricole échangée au monde. Lorsque l’on savoure un café, il est difficile d’imaginer tout le processus et les étapes...
Mug Sucrer c’est tromper®
Ceci est LE mug qui accompagnera toutes vos matinées. Il a la capacité de contenir 300 ml de délicieux café filtre (à condition qu’il soit bien préparé, on s’entend bien).
ATTENTION! La vue de ce mug risque d’attiser les convoitises …. A ranger à l’abri des regards indiscrets.