L'influence de la technologie sur le marché du café de spécialité : Une révolution en cours Le marché du café de spécialité a connu une transformation rapide au cours des dernières décennies. Cette évolution est largement stimulée par les avancées technologiques qui...
Cafés Out of Reception : Utopie ou Réalité Les cafés sont une partie intégrante de la société où les gens peuvent se rencontrer et interagir de diverses manières. Mais dans un monde de plus en plus numérique, ils sont également devenus des espaces importants pour les...
Le Championnat de France d'AeroPress est le seul événement café d'ampleur nationale, grâce à l'organisation de manches qualificatives dans toute la France Métropolitaine, et en apothéose une Finale organisée qui réunit les meilleurs candidats ! L'AeroPress, c'est pour...
Le Championnat de France d'AeroPress est le seul événement café d'ampleur nationale, grâce à l'organisation de manches qualificatives dans toute la France, et en apothéose une Finale organisée qui réunit les meilleurs candidats ! L'AeroPress, c'est pour TOUT LE...
Face aux nombreux défis environnementaux actuels, repenser les systèmes de monocultures intensives de caféiers est devenu un impératif. N’oublions pas que le café est avant tout un arbre ! Dans les régions caféicoles d’Amérique latine comme le Nicaragua, le Guatemala...
Championnat de France d'AeroPress 2024ALORS, QUI VA PREPARER LE MEILLEUR AEROPRESS DE L'ANNEE ?Les éditions 2022 et 2023 resteront dans les annales, faites place à 2024 ! La Claque Café reprend le flambeau et est fière d'organiser l'édition 2024 du Championnat de...
Nouvelle ère pour le Robusta ? Si vous connaissez un peu le café, vous savez probablement que l'arabica est la principale espèce de café utilisée pour le café de spécialité. Mais le café de qualité provient-il uniquement de l'arabica? Le robusta est-il toujours...
Eugenioides, un café de compétition ? Eugenioides revient sur la scène mondiale Coffea eugenioides, membre éminent du genre Coffea et parent diploïde de C. arabica aux côtés de C. canephora, détient une place unique dans l'écologie et l'histoire...
Soldes d'été ! Bénéficiez de -20% sur tous nos produits Merch avec le code LaClaque20 (valable jusqu’au 19 juillet) *hors packsCafé nomadefor your events Outstanding coffeeREQUEST FOR QUOTATIONWant to treat yourself and enjoy a good cup of coffee? Lucky you, we're...
