Formation Barista Condensée (2 jours)

Une formation complète pour découvrir l’univers du café, de la culture à l’extraction.

Nous aborderons la caféologie (variétés, origines, méthodes de traitement), l’analyse sensorielle, les techniques d’extraction espresso et les bases du latte art. Vous apprendrez également à entretenir votre matériel, régler un moulin, choisir vos matières premières et optimiser votre poste de travail.