High Five Summer Camp 2023 – Île De Ré
2.100,00€ TTC
Tu hésites encore entre des vacances à la plage et la formation au café à laquelle tu rêves depuis longtemps ? Pourquoi choisir quand tu peux avoir les deux ?!
La Claque Café Ecole s’associe à Café Windara pour te proposer Le High Five Summer Camp à l’Ile de Ré ! Tu séjourneras 7 nuits en mobil-home stylé, tu te formeras aux métiers du café tous les matins des jours de semaine, et tu auras tout le reste de ton temps pour chiller à la plage ou explorer l’Ile.
Le programme High Five est notre parcours de formation aux métiers et aux arts du café. Il s’adresse principalement aux professionnels des filières café ou CHR et à des porteurs de projets en reconversion, mais aussi aux « home baristas ». Nous te proposons pour le Summer Camp les 5 Modules :
– analyses sensorielles
– caféologie
– espresso
– latte art
– méthodes douces
Nous sommes également agréés par la SCA (Specialty Coffee Association) pour le module Barista. A l’issue de la semaine, tu pourras donc également décrocher ta certification SCA Barista Intermédiaire (sous réserve de valider l’examen).
Date du séjour : 01/07/2023 – 08/07/2023 (7 nuits)
Date et durée de la formation : 03/07/2023 – 07/07/2023
5 demi-journées (5 modules de 4 h chacun, de 9h à 13h)
Lieu : Île de Ré / Camping Flower Les Ilates – www.iledere.com
Le pack Summer Camp inclut :
– la formation High Five + le passage de la certification SCA Barista Intermédiaire
– le logement pour 7 nuits
– et de la bonne humeur !
Le pack Summer Camp n’inclut pas :
– le transport
– les repas
En savoir plus
Formation complète pour apprendre les fondamentaux des métiers du café, en particulier celui de barista. De la maintenance du matériel, au réglage du moulin, en passant par la réalisation de cappuccino et l’extraction parfaite d’un espresso. Cette formation sera agrémentée d’astuces et de conseils sur vos choix de matériel et de matière première (café, lait, etc…). Vous apprendrez ce qu’est le café de spécialité ainsi que les différentes possibilités gustatives et aromatiques que vous apporte chaque café (single origine, mélange, variétés, arabica/robusta). Nous travaillerons sur l’environnement du Barista (optimisation et agencement de l’espace) ainsi que sur la gestion du workflow (pour assurer l’efficacité durant le service et impacter positivement la rentabilité).
Le financement de vos formations signées La Claque Café École:
Vous êtes salariés, employeurs, dirigeants ou bien en recherche d'emploi, notre certification Qualiopi vous concerne !
Nous vous accompagnons dans la constitution de vos demandes de prise en charge financière auprès des organismes dédiés afin de vous aider à financer vos formations aux métiers du café.
